义泰昌:单月创收30万单,义泰昌是怎样解决外卖的瓶颈?

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义泰昌:单月创收30万单,义泰昌是怎样解决外卖的瓶颈?

据中国烹饪协会调查显示,中国超过40百分比的人因work压力大,时间紧张等原因决定外卖点餐的方式解决吃饭小case,以北京为例,平均每天有近1000万人次决定外卖业务,销费金额已达到3亿人民币。


外卖区域庞大的利润,使得它变成一个香饽饽,引发无数商户争抢,区域竞争压力巨大。


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衣食父母:深圳市义泰昌膳食管理有限集团官网

衣食父母简介:义泰昌现炒快餐是美团、饿了么、百度三大外卖平台的深圳销量冠军!集团官网成立于2011年6月,定位中高档休闲时尚膳食,供给堂食与外卖并重的发展模式,目上外卖占营业额约70百分比。

员工:1600+人

总面积:6000平方米

门店数:12家

上线产品:享钱聚合外卖+新葡萄京膳食管理系统



近两年外卖区域的快速发展,主打轻快餐的义泰昌发现商机,开始将经营重心移至外卖送餐区域,刚开始,做起外卖也遇到了很多小case。


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1.接单效率低:? ?订单高峰期,因为应付不了来接/排单和大批量的制作,导致需要关店2两钟点。


2.人员底压力大:? ?外卖订单大批量,导致运营底快速上升,推销、库存没有实现自动化,易于 加大人员的投入。


3.堂食、外卖无法兼顾:? ?外卖的订单量提升,但堂食的效劳却下降,两者无法平衡。


4.平台客诉率高:???接单排单环节混乱,配送时间太长,导致菜品搁置超过食用时间,影响口感。


5.门店账单混乱:? ?外卖与堂食的下台账单无法做到很好的区分,使得对账出现一个混乱的状态,总部与门店无法做到一个很好的融合。




为应对这些困难,享钱给义泰昌提出一整套外卖新葡萄京官方网站。



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从混乱的源头开始解决 ?

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想做好外卖起首要打好平台底子,享钱扶掖义泰昌进行三大外卖平台融合,实现一个下台管理三大平台,自动接单、出单、依次排单,全自动工业化,使得在繁忙的外卖送餐也变得井井有条。


自上线享钱外卖以来,义泰昌外卖运营底下降60百分比,营业额提升整整4倍,外卖订单量同比增长2倍!


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从运营底开始解决 ?

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外卖虽然提升了销量但再是带来了运营底小case,既要在外卖平台做好经营,又要减省铺子的运营底,义泰昌是这样做的。

上线享钱聚合外卖+新葡萄京膳食管理系统,实现外卖平台+门店进货、销量、库存、对账自动管理,省去专门的“接单员,推销,库存管理、会计对账”,人员底减免二分之一,再是还能增加外卖效率。

在减少上台人员的底子上,还再是满足了堂食与外卖所需。


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外卖平台开始解决?

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外卖平台评分高低有3个圆素,1.菜品 2.配送效率 3.销费者好评度,义泰昌作为三大外卖平台的销量冠军,菜品味儿上自然无可挑剔,但配送速度的快慢决定菜品的味儿,享钱外卖能够简化义泰昌整体的接单到出菜的流程,实现无间隙对接ERP,减去接单、入账等事项,为配送省出一大笔时间。

味儿有了,速度提上去了,销费者口碑自然就好了,短短一年义泰昌提升至4.4分。

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都说“酒香不怕巷子深”,义泰昌找到享钱,正是因为享钱过硬的 技术实现 与professional的外卖新葡萄京官方网站。

享钱与新葡萄京ERP的完美结合,使得义泰昌的外卖帝国能够正常运作。



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