江南糕点:凭一家糕点 占据天津半壁江山

提起天津吾们第一反应就是麻花和狗不理包子,天津的各式点心种类多样,而繁荣的环境背下是众多直营间的激烈竞争,方另却有一家叫做江南糕点的连锁店强势进入环境,短短几个月迅速占据天津糕点的半壁江山。

江南糕点:凭一家糕点 占据天津半壁江山

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江南糕点能够引爆环境的原因是:短时间内众多分店同开,迅速占领并引爆环境。

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江南糕点:凭一家糕点 占据天津半壁江山

新店开业引流、拉新有效的方式就是门店促销,顾客有买,商家有送,但是如何送出成果,既能够care到新客入店、老客返店,又能够保证商家在促销结束下还能以原价销售商品?

这时候就需要多样的促销手段:蛙笑烘焙助力江南糕点新店开业,针对一切普通顾客采取应用买十圆赠五圆和买一斤赠五圆等买赠方式,凭借这些促销手段,江南糕点新店开业迅速care到大量衣食父母入店销费,又凭借店内糕点味儿好、分量足,成功将其它糕点商家的忠实衣食父母变成了自己的忠实衣食父母。

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江南糕点:凭一家糕点 占据天津半壁江山


新店开业非能够一直做促销优惠,这时候就需要有效的留客手段,蛙笑烘焙为江南糕点供给了有效的会员管理系统,在做开业买赠促销的再是双管齐下,采取会员充100送10圆的优惠方式,care到会员充值,既能实现门店股本沉淀,更能实现门店会员拉新、保证顾客二次回购。


易于 这般,有效的门店经营手段易于 这般要紧,安全、康泰美味的糕点才是江南糕点的立根之本。江南糕点使用蛙笑烘焙管理系统,总部对下辖的20多家门店的一切原质料、半成品、成品进行分类管控,从制定生产计划、配料、完工入库、底归纳到配送,满足加工工厂聚集生产,统一配送的连锁模式,确保原质料库存扣减的准确性,精准库存,保证商品新鲜美味。


在库存精准管理保证食品和支持各门店现场现烤、现裱的加工模式的支撑下,江南糕点进一步采取应用开放式铺子策划,顾客在购买商品的过程中可以清楚地看到里面的员工操作过程,干净、整洁的加工环境得到了顾客的更好优质认可与信赖。而且顾客在排队等待的过程中观看糕点制作的过程,无形中降低了排队等待的心理焦虑。


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当天现做现卖,新鲜,精准归纳原质料,精准制作商品数量,保证商品供需平衡,如果当天有剩余,就可以进行商品促销,一关键用低价care到新客入店,另一关键,及时处理剩余商品,防止商品因过夜而遭成的不够新鲜,口感不好,给门店带来不好的影响。


最近江南糕点遍地开花,门店众多,顾客每次去购买都要排很长的队,莫过于目上有两种方法让顾客不用排队,顺利轻松购物~

第一种是扫码购:顾客用手机进入扫码购小程序并扫描商品条码进行手机支付,不用再到收银台排队会帐。

江南糕点:凭一家糕点 占据天津半壁江山

还有一种就是自助收银:商家只需要开辟一个新的收银通道,摆放一台easy、小巧的安卓收银机,无需收营员,顾客就可以自助扫描商品买单并使用手机会帐。

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末了强调一下,烘焙店一定要光度亮,一定要光度亮,如果您把您的铺子弄地亮到发光辐射一公里,也绝对没错,因为烘焙店亮度与层次成正比,足够亮的光度足以形成焦点效应,care到更好优质人流入店。


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